Kinh doanh quán cà phê là một trong những mô hình kinh doanh khởi nghiệp được rất nhiều người áp dụng trên thị trường hiện nay. Ta có thể bắt gặp rất nhiều thương hiệu cà phê khác nhau chỉ trên cùng một đoạn đường ngắn. Chính vì vậy mà độ cạnh tranh của việc kinh doanh quán cà phê là vô cùng lớn.
Để có thể tạo dựng được một thương hiệu cà phê thu hút được sự quan tâm, chú ý của khách hàng. Ngoài chất lượng của các món đồ uống, người kinh doanh cần xét đến rất nhiều yếu tố khác nhau.
Vậy, những yếu tố nào xác định đến sự thành bại của một cơ sở kinh doanh quán cà phê? Hãy cùng In Sắc Màu chúng tôi tìm hiểu chi tiết dưới đây.
Bài viết chi tiết xem tại: Những yếu tố ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh quán cà phê
Lựa chọn mặt bằng xây dựng quán khi xây dựng kinh doanh quán cà phê
Mặt bằng để xây dựng quán cà phê là điều đầu tiên người kinh doanh quán cà phê cần chú ý đến. Có rất nhiều sự lựa chọn khi nhắc đến mặt bằng kinh doanh. Và đây cũng là yếu tố quyết định một phần lớn đến hiệu quả kinh doanh của quán.
Để có một không gian quán tiềm năng, người kinh doanh nên chọn những mặt bằng nằm ở vị trí mặt tiền đường đi. Đây là điểm rất quan trọng quyết định đến lượng khách hàng của quán.
Những con đường lớn, nhiều xe qua lại, những ngã tư, ngã ba, đường 2 chiều sẽ là những địa điểm lý tưởng để chọn làm mặt bằng kinh doanh quán cà phê.
Xác định đối tượng khách hàng mục tiêu hướng đến
Để đạt được hiệu quả kinh doanh tốt nhất, người kinh doanh cần xác định được đối tượng khách hàng mà quán sẽ hướng đến.
Độ tuổi khách hàng, nghề nghiệp, thói quen, nơi sinh sống…. là những yếu tố mà người kinh doanh quán cà phê cần xác định rõ để có hướng đi đúng đắn, mang đến hiệu quả kinh doanh tốt nhất.
Một khi đã xác định được đối tượng khách hàng hướng đến, người kinh doanh sẽ có những chiến lược cụ thể để tiếp cận và thu hút sự chú ý, sử dụng dịch vụ người kinh doanh cung cấp.
Tin nên xem: Lý do thôi thúc bạn nên in menu quán trà sữa
Định hình sản phẩm kinh doanh, in menu quán cà phê thu hút ấn tượng
Quán cà phê cần xác định chính xác những sản phẩm, dịch vụ mà mình sẽ cung cấp cho đối tượng khách hàng đã hướng đến trước đó.
Tâm lý khách hàng sẽ chú ý đến những món nổi bật trên menu và sẽ thử chúng trước tiên. Chính vì vậy, khâu thiết kế, in menu quán cà phê cần chú ý đưa những món đồ uống mà quán tâm đắc vào các vị trí chính trên menu để thu hút sự chú ý của khách hàng.
Sau những món chính trong menu sẽ là những món bán thêm, kèm các món chính. Đây là một yếu tố giúp quán tăng giá trị đơn hàng cũng như doanh thu thu về.
Cần chú ý đưa ra mức giá phù hợp với phân khúc đối tượng khách hàng đã nghiên cứu ban đầu. Nên cân bằng về giá cả của các món trong menu để phù hợp nhất với khách hàng và mang đến hiệu quả kinh doanh tốt nhất.
Có chiến lược marketing chi tiết, rõ ràng khi kinh doanh quán cà phê
Kinh doanh quán cà phê trong thời đại số nhu hiện nay, marketing cho quán là một trong những yếu tố không thể bỏ qua để mang về hiệu quả kinh doanh cho quán. Đây cũng là khâu khó nhất để làm cho khách hàng biết đến và sử sử dụng dịch vụ, sản phẩm mà quán cung cấp.
Marketing cho quán cà phê bao gồm khá nhiều hình thức khác nhau, người kinh doanh có thể tìm hiểu và chọn ra hình thức phù hợp nhất với nhu cầu, khả năng của mình.
Tất cả các yếu tố kể trên mà In Sắc Màu chúng tôi gợi ý sẽ góp phần mang đến hiệu quả kinh doanh quán cà phê tốt nhất cho những người bắt đầu kinh doanh quán cà phê.
