Edinburgh – thủ đô và đồng thời là thành phố lớn thứ hai nằm ở phía đông nam của Scotland từ lâu đã là địa điểm yêu thích của du khách. Thành phố của những lâu đài cổ tích, của những lễ hội sôi động bậc nhất thế giới, của ẩm thực quyến rũ, cảnh quan kì vĩ và một nền lịch sử lâu đời. Edinburgh hội tụ đầy đủ các yếu tố mà người ta không thể từ chối.
Thành phố của văn học
Năm 2004, Edinburgh là thành phố đầu tiên được UNESCO chỉ định là thành phố văn học. Thành phố này dường như là nguồn cảm hứng bất tận cho những tác giả được yêu thích trên thế giới như Sir Walter Scott, Robert Burns, Ian Rankin, Irvine Welsh và Arthur Conan Doyle. JK Rowling viết Harry Potter ở quán cà phê The Elephant House. Những con đường rải sỏi ẩm ướt, những ngóc ngách phố phường hay cảnh hùng vĩ của kiến trúc Georgian là mạch nguồn khơi gợi rất nhiều tuyệt phẩm.
Tới Edinburgh, biết đâu bạn cũng cảm thấy quen thuộc giữa khung cảnh đời thực và một trang sách nào đó mình từng đọc.
Thành phố của lễ hội
Đến đây vào bất kì thời điểm nào trong năm bạn cũng không hề cảm thấy buồn chán bởi lễ hội diễn ra suốt cả năm với nhiều chủ đề khác nhau, từ âm nhạc đến hình xăm, từ khoa học đến văn hóa…
Mỗi năm, lễ hội ở Edinburgh thu hút hàng triệu du khách. Tháng có lễ hội nhiều nhất là tháng 8, đặc biệt là lễ hội Fringe với 1000 show diễn mỗi ngày. Số lượng vé bán ra ở các lễ hội của Edinburgh thậm chí chỉ thua Olympics và World Cup.
Edinburgh còn nổi tiếng với các lễ hội pháo hoa và nghệ thuật lửa. Những màn pháo hoa ngoạn mục trên nóc lâu đài Edinburgh đã trở thành niềm tự hào của người dân nơi đây. Màn trình diễn hoành tráng nhất kéo dài tới 45 phút trên nền nhạc thính phòng sẽ làm du khách được mãn nhãn.
Thiên đường ẩm thực
Edinburgh là thiên đường đối với những tín đồ ẩm thực, con phố nào cũng có những nhà hàng với hàng loạt món ăn đặc sắc. Món ăn đặc trưng nhất của Scotland là haggis – món ăn được làm từ dạ dày cừu. Lòng cừu được băm nhỏ với hành tây, bột yến mạch, mỡ, gia vị, muối trộn với khoai tây nghiền và nhồi trong dạ dày cừu sau đó hấp trong 3 tiếng.
Edinburgh cũng khá nổi tiếng với món cá tẩm bột và khoai tây. Đây là thành phố có sản lượng đánh bắt cá nhiều nhất Scotland. Món cá ở đây không chỉ có giá cả hợp lý mà còn tươi ngon hơn những vùng khác.
Đến Edinburgh, bạn chắc chắn sẽ bị mê hoặc bởi vô số món ngon ở đây. Không chỉ đồ ăn Scotland, thành phố còn có nhiều lựa chọn khác như món Tây Ban Nha, Trung Hoa, Ý, Ấn Độ, Thái Lan…
Xứ sở của những công trình tuyệt mĩ
Edinburgh từng được xem là thành phố đẹp nhất châu Âu với những lâu đài trung cổ nguy nga, tráng lệ. Lâu đài Edinburgh là biểu tượng của thành phố, của thời kì hoàng kim trong lịch sử. Với vai trò như một pháo đài quân sự, lâu đài Edinburgh là nơi lưu giữ rất nhiều vũ khí, trong đó có Mons Meg – cỗ pháo cổ xưa nhất thế giới. Bên trong lâu đài có nhiều bảo tàng nhỏ, một ngôi làng với những mái nhà nhỏ truyền thống của người Scotland.
Bên cạnh đó, bảo tàng quốc gia Scotland cũng là một công trình kiến trúc đáng ngưỡng mộ. Với mặt tiền kéo dài suốt con đường Chambers, bảo tàng được khánh thành năm 1998 đã ghi dấu ấn mạnh mẽ cho bộ mặt của thành phố. Bảo tàng mở cửa miễn phí từ 10 giờ sáng đến 17 giờ chiều và có hướng dẫn bằng âm thanh ngôn ngữ khác nhau cho du khách.
Người dân và phong cách thời trang
Những con đường, ngõ ngách ở Edinburgh không chỉ là nơi đi lại, đó đúng hơn là một đại sảnh trình diễn thời trang ngoài trời. Người dân Edinburgh rất tự tin với gou ăn mặc của mình. Họ cũng sở hữu rất nhiều tiệm may mặc thiết kế và bán những sản phẩm độc lập của riêng mình.
Chú chó trung thành Greyfriars Bobby
Đến Edinburgh, dừng chân ở bức tượng chú chó đối diện Bảo tàng quốc gia ở góc đường Candlemaker Row, du khách sẽ được kể về câu chuyện cảm động của chú chó trung thành nổi tiếng toàn thành phố.
Năm 1850, John Gray – một người làm vườn cùng với vợ và con trai tới Edinburgh để tìm việc làm mới. Tuy nhiên, thành phố lại không tuyển những người làm vườn, John quyết định thi tuyển và trở thành một người cảnh sát canh gác ban đêm. John đã chọn chú chó Bobby thành người bạn đồng hành trong mỗi lần tuần tra cùng mình. Họ đã có những tháng ngày êm đẹp cho tới năm 1858, khi John bị bệnh phổi và qua đời. Điều kì lạ là sau đó, chú chó Bobby vẫn ngày ngày túc trực bên ngôi mộ của chủ bất chấp thời tiết khắc nghiệt. Khi Bobby qua đời người dân thành phố đã dựng một bức tượng tưởng niệm trên đường Candlemaker Row.
Bích Ngọc
Nguồn ảnh: Visit Scotland
