Edinburgh, tên gọi của thủ đô đất nước Scotland chắc hẳn còn khá xa lạ với nhiều người. Nếu có cơ hội ghé thăm thành phố này, chắc hẳn những khách du lịch nhạy cảm với cái đẹp sẽ dễ dàng nhận ra rất nhiều dáng vẻ khác nhau, tựu chung thành một Edinburgh lạ mà quen.
1. Thành phố của núi lửa và thời tiết âm u
Khi đặt chân đến Edinburgh, bạn đừng mong nhìn thấy những khung cảnh tráng lệ của thành phố dưới ánh nắng tưng bừng đẹp đẽ. Edinburgh đơn giản chỉ là một thủ đô nhỏ xinh với nhiều tòa nhà theo kiến trúc Gothic nằm dựa vào một núi lửa cũ đã không còn hoạt động từ lâu và 7 ngọn đồi nhỏ khác. Đỉnh đá cao nổi tiếng Arthur’s Seat (Chỗ ngồi của Arthur) – hay ngọn núi lửa cũ, là nơi lý tưởng để ngắm nhìn Khu Phố Cổ và nhiều khung cảnh núi non khác. Tuy vậy thời tiết nơi đây không được mấy tươi sáng mà thường có phần “ủ dột”, đặc trưng bởi kiểu trời ẩm ướt, xám xịt và đầy gió.
2. Thành phố của mùi hương đặc trưng
Edinburgh có một mùi hương rất đặc trưng của thành phố, đôi khi gần giống với mùi biển nhưng nếu hướng gần về phía Khu Phố Cổ, bạn sẽ cảm nhận được mùi hương mạnh mẽ này hơn bao giờ hết. Đó chính là mùi lúa mạch ủ trong các nhà máy bia của thành phố. Nhiều nhà mấy cũ đã đóng cửa tuy nhiên khu nhà máy Caledonian Brewery ở phía tây vẫn còn hoạt động như ngày nào, cùng với nhiều địa điểm mới được khai trương càng giúp cho mùi hương nồng nàn này không bao giờ biến mất khỏi thành phố.
3. Thành phố của những bước chân
Hệ thống giao thông của Edinburgh dường như được ưu tiên cho những người đi bộ hoặc đi xe đạp. Các địa điểm đông người qua lại như lâu đài Edinburgh, Prince Street Gardens hay ga tàu được nối liền với nhau, không cần thiết để dùng đến ô tô. Xe bus khá rẻ, một hệ thống xe điện mới cũng đã được khai trương nhưng hầu như người dân nơi đây vẫn thích thú với việc đi bộ hơn.
Tuy nhiên, điều ấn tượng nhất vẫn là khu vực dưới mặt đất của thành phố, nơi bạn chỉ có thể khám há bằng cách đi bộ, tận mắt ngắm nhìn những đường ngầm, hang động, cầu thang và những khu nhà ma ám đã mang đến nét bí ẩn đáng sợ cho Khu Phố Cổ.
4. Thành phố của 2 Di sản Thế Giới
Tại Edinburgh đã có đến 2 cái tên được UNESCO công nhận là Di sản Thế Giới, đó là khu Phố Cổ và Phố Mới. Khu Phố Cổ vẫn còn lưu lại dấu vết của những cư dân xa xưa, khi họ phải sống chen chúc sau những tuyến hào để tránh nguy hiểm do chiến tranh. Sau khi thất bại trước quân Anh trong trận Flodden năm 1513, người dân Edinburgh phải xây những bức tường bao quanh thành phố để giữ chân người Anh. Khi số dân trong nội thành tăng lên và thiếu diện tích sống, họ bắt buộc phải phá bỏ bức tường bao.
Khu Phố Mới ra đời năm 1765 với những thiết kế hiện đại tân thời, được coi là một công trình quy hoạch đã trở thành kiệt tác trong giai đoạn đó. Tầng lớp thương gia và giới học thức đã chuyển từ khu phố cổ và đến sinh sống tại những đại lộ rực rỡ của Phố Mới. Điều này đã thay đổi hoàn toàn hình ảnh xã hội của thành phố Edinburgh kể từ đó.
5. Thành phố của những quán bar và nhà hàng
Edinburgh có số nhà hàng và quán bar trên đầu người lớn hơn bất cứ thành phố nào tại UK. Thủ đô của Scotland có đến 5 nhà hàng có được chứng nhận sao vàng Michelin danh giá. Ngoài ra, nơi đây cũng là thiên đường của những nhà hàng độc đáo và có giá cả rất phải chăng.
6. Thành phố của món dạ dày cừu
Nếu có dịp đến với Edinburgh, bạn không nên bỏ lỡ cơ hôi thưởng thức món haggis – dạ dày cừu nhồi nổi tiếng. Đây là món ăn truyền thống của người Scotland, được chế biến từ một dạ dày cừu rỗng được nhồi với hương vị, hành và bột yến mạch. Món ăn này gần giống như một chiếc xúc xích khổng lồ thỏa mãn khứu giác của người ăn với mùi hương thơm nức.
Trang Lưu
Nguồn: RK
