Nước Pháp luôn được nhiềudu khách chọn là điểm đến yêu thích bởi tại nơi đây có những thị trấn xinh xắn, những bãi biển tuyệt đẹp và ngôn ngữ được coi là lãng mạn nhất thế giới. Và không thể không nhắc đến ẩm thực, nét văn hóa đã khiến nước Pháp trở nên nổi tiếng với những người sành ăn từ khắp nơi. Dưới đây là 20 món ăn mà bạn nhất định phải nếm thử khi đến quốc gia này.
Bánh mì Baguette tươi được coi là biểu tượng của ẩm thực Pháp. Món ăn này ngon nhất khi dùng kèm với pho mát truyền thống của Pháp như Gruyere hoặc Brie. Nếu có cơ hội đến Paris, đừng quên ghé qua Le Grenier à Pain, tiệm bánh đã giành giải cửa hàng bán Baguette ngon nhất.
Crème Brulee là món ăn tráng miệng rất được người Pháp yêu thích. Món ăn này có lớp vỏ Caramel cứng và mỏng phía trên, còn bên dưới là lớp kem trứng béo ngậy.
Nếu muốn thưởng thức món khoai tây chiên và bít tết cổ điển, hãy ghé qua tiệm Le Relais de l’entrecote, nơi phục vụ món ăn này tốt nhất. Cửa hàng này không chỉ thu hút dân địa phương mà còn là nơi hấp dẫn khách du lịch.
Nếu Moules Frites (vẹm và khoai tây chiên) là món ăn truyền thống của Bỉ thì Moules Marinieres lại là món ăn phổ biến của vùng Normandy nước Pháp. Đây cũng được coi là thức ăn nhanh tại Pháp và thu hút rất nhiều người sành ăn.
Bouillabaisse là món ăn đến từ thành phố cảng phía nam của Marseille và một trong những nơi tốt nhất để nếm thử nó là nhà hàng Le Miramar. Đó là một món cá hầm với rau và khoai tây.
Vịt là loại thịt đặc trưng của ẩm thực Pháp. Duck Confit là món chân vịt nấu chín với một số loại chất béo đến từ Gascogne, một vùng nằm ở miền nam nước Pháp.
Blanquette de veau là món ăn có từ lâu đời và rất được ưa chuộng tại quốc gia này. Món ăn tinh tế này được làm từ thịt bê, bơ và cà rốt, nấu chín trong nước sốt kem. Vì được nấu chín đến khi vàng ruộm nên hương vị của nó khá là độc đáo.
Tarte Tatin không chỉ đơn giản là một món bánh trái cây. Đây là một món tráng miệng với táo là nguyên liệu chính, được phủ ở bên ngoài một lớp Caramel, đường và bơ, trước khi nướng trong lò.
Pain au chocolate dịch ra theo nghĩa đen là bánh mì Chocolate, được coi là sự kết hợp hoàn hảo đến từ các đầu bếp trứ danh ở Pháp. Chỉ cần cắn một miếng bánh là bạn đã có thể cảm nhận được vị ngon đến từ lớp vỏ bánh bên ngoài và chocolate béo ngậy bên trong.
Macaron là loại bánh có hình tròn với nhiều màu sắc khác nhau. Cho đến bây giờ người dân Pháp vẫn thường tranh luận xem Pierre Herme hay Maison Laduree mới là tiệm bánh ngon số 1 ở đây. Tất nhiên nếu đi du lịch đến Pháp, bạn có thể đến 1 trong 2 tiệm bánh này để nếm thử món bánh nổi tiếng này.
Quenelles de brochet là loại bánh tương tự như bánh bao. Đây là một đặc sản đến từ Lyon, thủ phủ của vùng Rhône-Alpes. Món bánh này được làm từ cá, vụn bánh mì và nước sốt tôm hùm.
Rillettes cũng giống như Pate. Nó thường được ăn kèm với bánh mì hoặc bánh quy giòn. Rillettes được làm từ thịt heo cho nhiều muối và nấu với mỡ.
Giống như Baguette, Croissant là một loại bánh mì cổ điển ở Pháp. Món ăn này còn được gọi là bánh sừng trâu với lớp vỏ giòn tan và thơm mùi bơ.
Boudin Noir là món dồi heo truyền thống của ẩm thực Pháp. Nó được làm từ tiết heo và có thể ăn riêng hoặc ăn kèm với món phụ như khoai tây.
Để thưởng thức những con hàu ngon nhất nước Pháp, bạn hãy tìm về các thị trấn ven biển. Khu vực phía tây bắc của Brittany là nơi tốt nhất để bạn nếm thử món ăn này. Hoặc bạn có thể ghé qua thị trấn nhỏ Riec sur Belon, nơi mà con hàu đã được đặt tên là Belon theo tiếng Pháp.
Souffle trong tiếng Pháp có nghĩa là thổi. Đây là món tráng miệng được làm từ lòng trắng trứng và nướng trong lò cho đến khi lớp vỏ nở phồng. Người ta thường thưởng thức khi nó còn nóng.
Profiteroles là loại bánh ngọt có lớp vỏ cứng bên ngoài còn phía bên trong là lớp kem vani ngọt lịm. Trước khi ăn người ta sẽ rưới lên bánh nước sốt Chocolate béo ngậy.
Escargot là món ốc sên có vẻ sẽ khiến nhiều người cảm thấy lạ lẫm. Ở Pháp, món ăn này thường được dùng nóng với tỏi và bơ. L’escargot Montorgueil là nhà hàng tuyệt vời nhất ở Paris để bạn nếm thử món ăn kỳ lạ này.
Crêpe là món ăn đường phố nổi tiếng nhất nhì của nước Pháp và sẽ khiến bất kỳ ai cũng phải dừng lại để nếm thử một lần. Món bánh này thường có hai loại là ngọt và mặn. Nhưng được ưa chuộng nhất vẫn là loại Crêpe có nhân kem Chocolate và chuối.
Foie Gras có nguồn gốc từ khu vực tây nam của nước Pháp, chủ yếu là các thị trấn của Alsaca và Perigord. Đây được coi là một món ăn cao cấp, được làm từ gan của vịt hoặc ngỗng.
| Ý – MIỀN NAM NƯỚC PHÁP – MONACO – TÂY BAN NHA (13 ngày / 12 đêm) |
Trúc An
Nguồn ảnh: Business Insider
