Là nơi tập trung của nhiều nền văn hoá, ẩm thực của Úc vì thế mà vô cùng đa dạng và phong phú. Trên thực tế, món ăn phổ biến nhất đối với người dân của xứ sở kangaroo cũng chính là những món có mặt ở khắp mọi nơi trên thế giới, như: hamburger, BBQ, pizza, món Thái… Có lẽ vì vậy mà nhiều du khách không biết rằng những món ăn địa phương của đất nước này cũng phong phú không kém. Một số trong đó khá lạ mắt, và có thể khiến bạn không ngờ tới.
Thịt kangaroo nướng
Một khi đặt chân đến xứ sở của kangaroo thì không thể bỏ qua món ăn đặc sản này. Các món từ thịt kangaroo được ăn và phục vụ tại quê hương của loài thú này chắc chắn là ngon và trọn vẹn nhất. Thông thường, món thịt nướng được yêu thích nhất, tuy nhiên có rất nhiều cách chế biến khác mà bạn nên thử: luộc, xào, chiên tái, hầm, nấu canh, hoặc thịt viên, xúc xích… Bạn có thể thưởng thức tại các nhà hàng, khách sạn nhưng tuyệt nhất vẫn là trong những bữa tiệc ngoài trời.
Thịt cá sấu nướng
Bên trong một nhà hàng ở Sydney, tại đây có cả thịt kangaroo và thịt cá sấu nướng.
Không chỉ nổi tiếng bởi kangaroo (và bò Úc được biết đến trên toàn thế giới), thịt cá sấu cũng là một món ăn mới lạ đối với khách du lịch Úc. Cũng như thịt kangaroo, thịt cá sấu ngon nhất khi nướng, đặc biệt là phần đuôi. Đến Úc, bạn có thể tìm thấy món ăn này một cách dễ dàng trong các nhà hàng, khu ẩm thực, khu chợ và trên mọi con phố.
Bơ Vegemite
Loại bơ này được coi là tinh tuý trong ẩm thực của Úc, mặc dù nhìn qua rất khó để phân biệt nó với những loại bơ khác, nhưng hương vị thì vô cùng độc đáo: được chế biến từ bọt bia, có vị mặn và mùi hơi khó chịu. Người Úc thường ăn kèm bơ Vegemite với bánh mì cho bữa sáng, trong các món khai vị và với cả các món chính.
>> Nhanh tay book tour đón xuân Bính Thân tại Úc
Bush tucker
Các bộ tộc thổ dân là một phần trong văn hoá Úc. Bush tucker là món ăn truyền thống của Úc do những người thổ dân xưa sáng tạo ra. Thành phần của món ăn này gồm các loại thực vật hoang dại và thịt của nhiều loại động vật mà họ săn bắt được, kể cả côn trùng. Hiện nay, người ta cũng dùng cả các nguyên liệu được nuôi trồng cho món ăn này. Tuy nhiên, hương vị của nó vẫn khá lạ miệng so với nhiều người, đặc biệt là du khách nước ngoài.
Bánh pavlova
Mang trong mình một câu chuyện duyên dáng, bánh pavlova là niềm tự hào của người Úc, và chắc chắn nó đủ sức làm say mê bất cứ ai từng nếm qua một lần. Mặc dù có thành phần đơn giản chỉ gồm lòng trắng trứng được đánh bông cùng sữa hoặc đường, nhưng qua bàn tay khéo léo của đầu bếp, chiếc bánh có hương vị thanh tao, xốp, mềm và tan ngay khi vừa chạm vào đầu lưỡi. Bánh Pavlova thường được ăn kèm với trái cây hoặc sốt kem. Món bánh này được những người đầu bếp bản xứ sáng tạo dựa trên cảm hứng từ một vũ công nữ người Nga tên là Anna Pavlova. Vũ công nhỏ nhắn này có những bước nhảy được ví von rằng: “Còn hơn cả nhảy múa, nàng đã lướt bay.” Chiếc bánh được đặt theo tên cô, bởi nó cũng “nhẹ” như Pavlova vậy.
Huệ Phương
Nguồn ảnh: Expert Travel, Food Network
