Việc đầu tiên khi đặt chân đến một vùng đất mới là khám phá ẩm thực của địa phương đó, mà thức uống là một đặc trưng vô cùng độc đáo và quyến rũ mà bạn không thể bỏ qua.
1. Tinto de Verano, Tây Ban Nha
Hay được gọi là vang đỏ cho mùa hè, có công thức gần giống với sangria nổi tiếng của đất nước này nhưng công thức đơn giản hơn, chỉ với rượu vang đó trộn với gaseosa (loại nước chanh đóng hộp có ga, ít đường) hoặc Fanta, thêm vài viên đá. Loại thức uống này có màu đỏ ruby và hương vị mát lạnh cộng với một chút sủi bọt cũng rất phổ biến ở Tây Ban Nha và rất thích hợp cho những ngày nắng nóng. Tinto de Verano mang tính địa phương cao hơn Sangria, nó có mặt phổ biến hơn trong các bữa tiệc, lễ hội hoặc ở những bar ngoài trời với số lượng khách rất lớn.
2. Dark ‘n’ Stormy, Bermuda
Loại cocktail độc quyền của nhãn rượu Goslings Black Seal Rum, thành phần bao gồm loại rượu rum này trộn với bia gừng, uống cùng đã và thường thêm một lát chanh. Dark ‘n’ Stormy được coi là thức uống đặc trưng nhất của vùng tam giác Bermuda. Ngồi dưới tán cọ, ngắm những con sóng vỗ vào mạn thuyền và nhấp từng ngụm Dark ‘n’ Stormy… Một cảnh rất “Bermuda”!
3. Arrack, Sri Lanka
Arrack là một loại rượu được chưng cất từ nhựa dừa, mía, hạt lúa hoặc trái cây, do đó nó có hương vị lai giữa whisky và rum. Loại thức uống này được sản xuất ở vùng Nam Á và Đông Nam Á. Riêng ở Sri Lanka, Arrack được trộn với bia gừng để tăng sự tươi mát và từ đó làm tăng sự hưng phấn.
4. Tej, Ethiopia
Loại thức uống vang mật ong này được làm tại gia ở khắp mọi nơi trên đất nước Ethiopia. Tuy nhiên nó cũng được phục vụ ở bar, khi đó nó có tên gọi là tej betoch. Tej có vị ngọt nhè nhẹ do đó che giấu đi độ cồn tương đối cao của nó. Theo cách uống truyền thống, tej được đựng trong một hũ hình cầu có phần cổ cao được gọi là berele.
5. Koskenkorva, Phần Lan
Loại rượu mạnh phổ biến nhất ở Phần Lan này còn được gọi theo tên địa phương là Kossu. Koskenkorva là một loại rượu không màu giống với vodka, độ cồn khoảng 38%, được chưng cất theo một quy trình liên tục gồm 200 bước. Trong tiếng Anh, người ta xếp chung Koskenkorva vào dòng vodka, thế nhưng người Phần Lan chỉ dùng tên gọi riêng là viina.
6. Konyagi, Tanzania
Có một lời bình phẩm trong dân gian dành cho loại rum địa phương của Tanzania như thế này: nó có gia vị, đá thêm chút hương cam nhưng lại mềm mượt như lụa vậy! Dawa là loại cocktail rất được ưa chuộng với thành phần chính là loại rum này, bao gồm: 2 shot (khoảng 90ml) Konyagi, nước cốt của nửa quả chanh, mật ong, đường nâu, đá và một chút tonic.
7. Palinka, Hungary
“Buổi sáng tốt lành với pálinka!” là cách chào mừng ngày mới của người Hungari. Pálinka là rượu mùi hoa quả truyền thống ở nhiều quốc gia vùng trũng rộng lớn thuộc Trung Âu với nhiều tên gọi khác nhau và xuất hiện từ thời Trung Cổ. Ở Hungari, Pálinka được chưng cất từ mận, lê, vải, táo, cherry chua hoặc nho. Các đóng chai cũng rất thú vị, bạn có thể mua được một chai Pálinka với nguyên một quả ở trong chai.
8. Raki, Thổ Nhĩ Kỳ
Loại quốc tửu của Thổ Nhĩ Kỳ có tên gọi địa phương là aslan sütü (sữa của sư tử), nguyên nhân là vì khi thêm nước vào, Raki có một màu trắng hơi đục. Raki có hương hồi, độ cồn cao, và không ngọt. Thông thường, Raki được uống trực tiếp, hoặc với đá hay trộn với nước lạnh giống như absinthe của Pháp.
9. Canelazo, Ecuador, Columbia và Peru
Loại thức uống có cồn và nóng này được tiêu thụ chủ yếu ở vùng cao nguyên thuộc dãy Andes thuộc lãnh thổ của Ecuador, Columbia và Peru. Công thức điển hình của Canelazo gồm có aguardiente (một loại thức uống có cồn được tạo từ mía), đường và agua de canela (nước sôi đun với quế). Tại những vùng này, Canelazo được chế biến truyền thống với loại aguardiente tự chưng cất tại gia. Ngoài uống nóng, người ta cũng thường trộn Canelazo với một vài loại nước hoa quả để thêm hương vị tươi mát.
10. Poncha, Madeira, Bồ Đào Nha
Poncha là đồ uống có cồn truyền thống của người dân thuộc hòn đảo Madeira. Cũng giống như Canelaza ở vùng lãnh thổ Andes, Poncha được làm từ aguardiente nhưng trộn với mật ong, đường, vỏ chanh và sử dụng một dụng cụ riêng được được làm bằng gỗ có tên gọi là mexelote hoặc Caralhinho (chiếc nồi nhỏ). Người Madeira cho rằng Poncha có thể chữa được cảm lạnh và bất cứ ai có triệu chứng nhiễm cảm đều được khuyến khích uống một ly Poncha.
Red
Nguồn ảnh: Around the World
