Không chỉ hấp dẫn du khách với thiên nhiên xinh đẹp, con người thân thiện và mến khách, Thái Lan còn mê hoặc lòng người với nền ẩm thực phong phú. Đến với đất nước này, dù khẩu vị của bạn có khắt khe đến đâu thì nhất định bạn cũng tìm được một món khoái khẩu. Cùng điểm qua những món ăn vẫn được “lưu truyền” trong danh sách những món nên thử khi đến Thái Lan để thấy sự đa dạng của đồ ăn Thái.
Tom Yum
Món ăn trứ danh này là đặc sản phải thưởng thức đầu tiên khi đặt chân đến đất Thái. Tom Yum mang vị cay nồng của ớt, xả; chua thanh của chanh cùng vị giòn ngọt của tôm và mực. TomYum ở từng địa phương có cách chế biến hơi khác nhau và biến tấu ít nhiều nhưng ngon nhất vẫn là ở Pattaya. Món ăn này từng được nằm trong top 8 danh sách 50 món ăn ngon do CNN bình chọn. Vì vậy, đến đất Thái mà chưa thử món ăn này thì xem như chuyến đi của bạn chưa được trọn vẹn.
Món Tom Yum trứ danh của xứ sở chùa Vàng.
Som Tam
Som Tam là tên gọi của món nộm đu đủ. Món ăn chỉ gồm những nguyên liệu dơn giản như: đu đủ xanh, tôm khô, cà chua bi… cùng với những gia vị khác nhau có khả năng đánh thức vị giác tuyệt vời. Món ăn có vị cay, chua, thơm và mùi vị rất tươi ngon cùng màu sắc bắt mắt.
Nộm đu đủ Som Tam mang hương vị tươi ngon và màu sắc bắt mắt.
Thịt xiên nướng
Thịt xiên nướng trong tiếng Thái còn gọi là moo ping được chế biến từ thịt lợn thái lát vừa phải, nêm cùng nước mắm, nước dừa và rau thơm sau đó nướng trên than hồng, thường ăn kèm xôi hoặc chấm nước ớt. Thịt xiên nướng ở Thái có vị thơm ngon rất đặc trưng do cách tẩm ướp, thịt mềm ngọt mà lại không khô.
Thịt nướng được bán khá phổ biến trên các đường phố ở Thái Lan.
Pad Thái
Đây là một trong những món ăn nổi tiếng nhất Thái Lan, có thể hiểu là nôm na là món bún xào. Từ những nguyên liệu bao gồm: mì xào trộn trứng, đậu phộng, tôm khô, đậu, tôm nõn hoặc mực xào chung với nhau sau đó rưới lên một lớp sốt me. Khao San là khu phố bán món Pad Thái được du khách yêu thích nhất.
Sự hòa trộn của những nguyên liệu đơn giản làm nên hương vị đặc trưng cho món Pad Thái.
Lẩu Thái
Cho dù ở Việt Nam cũng không thiếu những loại lẩu và phong phú vô cùng nhưng hương vị của món lẩu Thái thì không thể nhầm lẫn được. Lẩu Thái không thể thiếu được vị chua chua, cay cay cùng sự tươi ngon của thịt và hải sản và hương thơm đặc trưng của những gia vị đi kèm, nhất là mùi thơm nồng của xả. Lẩu Thái hấp dẫn du khách không chỉ bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày rất đẹp mắt.
Vị cay nồng, chua thanh của lẩu Thái không thể nhầm lẫn với bất kì món lẩu nào khác.
Cà ri xanh đỏ
Không quá nổi tiếng như cà ri Ấn Độ nhưng cà ri xanh đỏ Thái Lan lại mang đến hương vị mà ai đã nếm qua đều dễ bị “nghiền”. Cà ri Thái có vị thơm của quế, vị béo của nước dừa và thường được nấu chung với các loại rau củ địa phương như: măng tre, cà tím, lá chanh, ớt xả, hành, riềng…
Cà ri Thái không quá nổi tiếng nhưng hễ ăn là rất dễ “nghiền”.
Bánh chuối nướng
Người Thái dùng chuối tây thái mỏng rồi sau đó cán dẹt, trộn qua lớp bột đã được đánh loãng cùng trứng gà, gấp 4 góc rồi nướng đều cho đến khi bánh chín thơm. Chuối nướng ở Thái Lan thường được rắc thêm chút sữa béo ngậy và mùi thơm rất quyến rũ. Những người thợ làm bánh ở đây còn thường biểu diễn luôn những màn trộn bột vô cùng đẹp mắt trên đường phố khiến du khách thích thú.
Bánh chuối nướng quen mà lạ được bán rất nhiều trên các đường phố ở Thái Lan.
Xôi xoài
Thật khó tin sự kết hợp khi một loại quả được ăn kèm với cơm như món xôi xoài. Món này chỉ gồm hai nguyên liệu chính là cơm nếp và xoài chín. Xôi nếp dẻo thơm được dàn đều ra đĩa, sau đó rưới một lớp nước cốt dừa cùng xoài chín ở trên. Một chút đậu phộng hoặc vừng rang sẽ làm món ăn thêm hấp dẫn và dậy mùi.
Xôi xoài – món ăn nhất định phải thử ở Thái Lan.
Chè Thái
Khó có món ăn nào địch nổi món chè Thái về độ bắt mắt. Có vô vàn những loại chè khác nhau trên khắp các đường phố: từ quen thuộc như chè khoai, đỗ, hạt sen, ngô, thạch trân châu…cho đến những nguyên liệu mà thoạt nghe bạn đã muốn thử như cau non, mã thầy, bí đỏ… Chè Thái có muôn màu, muôn vị và không thể phủ nhận chính sắc màu của những gánh chè này đã làm những con phố trông tươi vui, nhộn nhịp hơn hẳn.
Chè Thái thơm ngon và bắt mắt vô cùng.
Bích Ngọc
Nguồn ảnh: Chalo Thailand; Trazee Travel
| 5 vịnh biển đẹp nhất Thái Lan 10 điểm du lịch lý tưởng để trốn cái lạnh mùa đông 9 điểm đến an toàn cho các cô nàng thích du lịch một mình |
