Thưởng thức món ăn đường phố như trong phim Hàn

0
363

Hàn Quốc là một điểm đến sành ăn tuyệt vời cho các thực khách, đặc biệt là đối với những người đam mê ẩm thực đường phố, nơi mà mọi thứ giống như những bộ phim Hàn Quốc với những món ăn bắt mắt và những âm thanh xèo xèo quyến rũ vị giác của du khách. Dưới đây là một số món ăn đường phố phổ biến bạn bắt gặp bên trong các căn lều nhỏ hay những quầy hàng xe đẩy rong ở Hàn Quốc, được gọi là pojangmacha.

Tteokbokki

Món ăn được làm từ gạo và chả cá kết hợp với sốt tương ớt cay đặc trưng của xứ sở kim chi. Nếu bạn không quen với vị cay của đồ ăn Hàn Quốc thì vẫn có thể thưởng thức món ăn này, hãy gọi một phần Tteokbokki không cay, suất ăn đặc biệt phục vụ riêng cho nhu cầu mỗi thực khách.

Soondae

Soondae là một loại dồi lợn hoặc bò của Hàn Quốc được làm từ tiết lợn, khoai lang ngọt, miến, lúa mạch, và các thành phần hương vị khác được dồi vào trong ruột lợn hay bò.

Odeng

Là món ăn rẻ nhất, Odeng là là những xiên chả cá được ngâm trong một nồi nước dùng, được nấu bởi củ cải và tỏi tây với cua hoặc rong biển khô. Nước dùng có thể thay đổi tùy thuộc vào mỗi địa phương và sử dụng một số thành phần đặc biệt hơn. Nước dùng thường là miễn phí do đó bạn không cần phải ngần ngại khi xin thêm nhé. Món ăn thực sự rất tốt cho những người đang có cảm giác chán ăn.

Hotteok

Hotteok là bánh rán bột có nhân là xi-rô đường bên trong. Món ăn tuy có thành phần đơn giản nhưng cũng có thể gây nghiện cho những thực khách ưa thích sự ngọt ngào.

Beondegi

Món ăn này có thành phần chính là nhộng tằm được hấp hoặc luộc lên. Đó là một món ăn phổ biến đường phố, bạn có thể dễ dàng mang những cốc Beondegi đi theo, vừa ăn vừa thưởng thức quanh đường phố hay một công viên nào đó ở Hàn Quốc.

Hotbar

Cũng giống như món Odeng, Hottbar cũng được làm từ chả cá. Tuy nhiên ở món ăn này, chả cá được nghiền thành bột xay và trộn với các thành phần khác nhau để tăng gia vị của. Nó có thể được trộn với cà rốt, lá tía tô, và các nguyên liệu khác tùy thuộc vào mỗi quán và lăn bột cá quanh một thanh gỗ trước khi rán nó hay có thể được bọc xung quanh nhhững chiếc xúc xích, thanh cua ăn kèm với mù tạt hoặc tương cà.

Gimbap

Gimbap là một món ăn nhẹ được người Hàn yêu thích mang theo trong những buổi dã ngoại hoặc ăn trưa nhanh. Nó khá là no vì được làm bằng gạo hấp với một loạt các nguyên liệu như phô mai, cá ngừ, thịt bò, củ cải muối, kim chi, thịt giăm bông, xúc xích, trứng, và nhiều hơn nữa. Sau đó tất cả nguyên liệu sẽ được cuộn lại bằng những lá rong biển giàu dinh dưỡng.

Ppeongtwigi

Ppeongtwigi giống như bỏng ngô nhưng thay vì dùng các hạt ngô, người Hàn Quốc làm căng phồng những hạt gạo bằng cách sử dụng những nồi áp suất cao tạo ra những chiếc bánh tròn, phẳng và ròn rụm.

Gimbap Mayak

Gimbap Mayak là phiên bản thu nhỏ của gimbap, có nghĩa là “chất gây mê”. Món ăn này  được làm từ nguyên liệu đơn giản, như rau bina, cà rốt, củ cải ngâm. Tất cả được cuốn bên trong lớp cơm và rong biển khô dùng kèm với nước sốt.

Bungeoppang

Giống như TAIYAKI của Nhật Bản, bungeoppang  là bánh có hình dạng con cá dễ thương và nhân đậu đỏ ngọt ngào bên trong.

Hodugwaja

Hodugwaja, hoặc là bánh quả óc chó, loại bánh tròn nhỏ, giòn bên ngoài và ngọt ngào bên trong với vị ngọt ngào của bột đậu đỏ và quả óc chó.

Corndogs

Tuy không bắt nguồn từ của Hàn Quốc, nhưng món ăn này vẫn thực sự gây được sức hút khi kết hợp giữa hotdog (bánh mì xúc xích) phủ lớp ngoài với khoai tây chiên.

Dakkochi

Đảm bảo món ăn này làm bạn không thể cưỡng lại, Dakkochi là gà nướng xiên que Hàn. Các nước sốt cho dakkochi khác nhau từ nước sốt đậu nành hay nước sốt cay đặc biệt được sử dụng kèm.

Trịnh Thảo
Nguồn: Whenonearth