“Thần dược” cho người ốm từ món ăn thường ngày trên thế giới

0
750

Ở Việt Nam, mỗi khi có người ốm thì ta lại cho họ ăn cháo, ăn phở, những món ăn không chỉ làm no bụng chúng ta thường ngày mà còn có tác dụng thần kỳ cho người có sức khỏe yếu. Với nước ta là vậy, còn trên thế giới liệu có món ăn thường ngày nào như vậy, giản dị gần gũi nhưng rất có ích cho sức khỏe?

1. Khichdi – Ấn Độ và Pakistan

Khichdi là món cơm trắng được nấu cùng với đậu lăng và phủ lên trên bằng một loại bơ đặc trưng tại các nước Nam Á và sữa đông. Có cách chế biến đơn giản nhưng món ăn thừa sức làm ấm bụng những người đang mệt mỏi trong người.

2. Bánh mì nướng phết sốt Marmite –  Nam Phi

Bánh mì nướng và sốt Marmite (một loại sốt mặn có vị nồng) có thể là một sự kết hợp kì lạ với nhiều nước nhưng “cặp đôi” này lại có những thành phần dinh dưỡng cần thiết có thể phục hồi sức khỏe người ốm. Trong khi bánh mì nướng đóng vai trò như một thành phần hút hết chất độc hại trong người thì sốt Marmite là nguồn vitamin (đặc biệt là vitamin B) vô cùng dồi dào.

3. Patisna – Italy

Patisna, là một loại pasta rất nổi tiếng của người Ý. Ít người biết rằng những viên pasta nhỏ xíu này thường được nấu với nước xuýt, trở thành món ăn phục hồi sức lực cho những người đang ốm.

4. Mỳ – Trung Quốc

Tại Trung Quốc, không có gì bổ dưỡng và hồi sức bằng một bát mỳ có nước dùng thơm ngon đi kèm. Với rất nhiều hương vị, hàm lượng dinh dưỡng cao và cảm giác ấm nóng, những bát mỳ có thể xua tan sự mệt mỏi trong cơ thể. Mỳ tại Trung Quốc cũng có ăn kèm với trứng gà trần và rau xanh.

5. Cháo cá – Singapore

Người Singapore cũng có món ăn riêng biệt, phục sức nhanh chóng cho người bị ốm. Món cháo cá của người Singapore thường được phủ trên cùng với những lát cá được ướp gừng, xì dầu, hạt tiêu và ninh kĩ.

>> 10 món ăn đường phố nhất định phải nếm thử khi đến Singapore

6. Rourou – Fiji

Rourou là tên gọi của món ăn được chế biến từ rau xanh tại Fiji thường được phục vụ cho người ốm. Để nấu món này, người ta thường đem lá khoai đi luộc với sữa dừa hoặc nước không và tạo thành món súp ngon lành.

7. Okayu – Nhật Bản

Cũng là một món cháo nhưng Okayu tại Nhật Bản lại có phần thanh đạm khi không có thêm thành phần nào khác ngoài cháo trắng và một chút mận muối (umeboshi) để thêm gia vị. Món ăn này thường được phục cụ tại bệnh viện cho những bệnh nhân với hệ thống tiêu hóa còn yếu ớt.

8. Arroz Caldo – Philippines

Món súp gà phiên bản Philippines có tên gọi Arroz Caldo được nếu từ gạo ninh cùng nước xuýt gà, ăn kèm với gừng có tác dụng xoa dịu những cơn cảm lạnh và đau họng đặc biệt hiệu quả.

9. Quả việt quất – Phần Lan

Với những cánh rừng được phủ kín bởi quả việt quất, Phần Lan thừa sức biết cách tận dụng loại quả này cho nhiều mục đích khác nhau, bao gồm cả việc chữa bệnh. Việt quất không chỉ có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim, phòng chống ung thư ruột kết, giải quyết các vấn đề tiêu hóa mà còn can thiệp vào quá trình kết dính đường huyết.

10. Blomkålsuppe – Na Uy

Blomkålsuppe là tên gọi của món súp được làm từ súp lơ béo ngậy với hàm lượng chất chống oxy hóa cao giúp cơ thể giải độc và cung cấp nhiều vitamin C, beta-carotene và chất xơ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

11. Mì súp gà – Mỹ

Thêm một món súp gà khác dành cho người ốm, nhưng ở Mỹ người ta chế biến bát súp với mỳ tự làm ăn cùng với thịt gà, rau để làm ấm bụng (và cả trái tim) những người thưởng thức.

>> 10 món ăn nổi tiếng nhất nước Mỹ

12. Bia gừng – Mỹ và Canada

Gừng luôn là một loại thần dược tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Tại Mỹ và Canada, người dân đã chế biến gừng thành một món nước giải khát cực kỳ hiệu quả để xoa dịu cơn đau họng và dạ dày đang bị tổn thương.

13. Borscht – Nga và một phần Đông Âu

Borscht là một món súp làm từ củ cải đường phổ biến tại Nga và nhiều nước Đông Âu. Món súp rất giàu vitamin C và nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, magiê, kali rất tốt cho sức khỏe.

14. Bánh mì nướng phết sốt Vegemite – Australia

Tại Australia, người ta cũng có món bánh mì nướng phết sốt cho người ốm giống như Nam Phi, chỉ khác ở món sốt Vegemite. Món ăn được coi là phương thuốc hiệu quả để trị những căn bệnh vặt thông thường, ví dụ như cảm lạnh.

>> Những món ăn lạ miệng không thể không thử khi đến Úc

15. Menudo – Mexico

Menudo là món súp truyền thống của người Mexico được chế biến từ thịt bò, dạ dày và tổ ong cùng với nước dùng và bột ớt. Món ăn siêu cay này là phương thuốc giải rượu đặc trị rất được người dân ưa chuộng.

Khám phá các món ngon thường ngày trên khắp thế giới

“Ngó trộm” bữa sáng các nước trên thế giới
20 món ăn đường phố nhất định phải nếm thử khi đi du lịch Châu Âu
Những món mì trứ danh của châu Á
Những món ăn trứ danh của ẩm thực Trung Quốc
10 món ăn đường phố hấp dẫn nhất Hàn Quốc

Trang Lưu
Nguồn: WOE